준비물 : 다진 양파, 다진 베이컨, 약간의 마늘, 토마토 퓌레,
올리브오일, 치킨스톡

파스타 250g 정도를 끓는 물에 넣어줄게요 저어주고요
어떤 분들은 올리브오일을 넣는데 전 신경 안 써요
팬에 올리브오일을 넉넉히 넣어주세요
양파와 베이컨을 넣는데 스모크 되지 않은 거예요
지금 하고 있는 건 색이 나지 않게 익혀주는 거예요
수분과 산도를 날려서 재료 본연의 단맛이 나게 해주는 거예요
지금 베이컨의 기름을 빼면서 익혀주는 거예요 그래야 정말 맛있어지죠
요리 끝나기 1~2분 전에 약간의 마늘을 넣어줄게요
이 요리의 장점은 아주 곱게 재료를 썰지 않아도 되는 거죠
양파 마늘 베이컨 모두 대충 썰어도 돼요
대부분 집에 양파는 다 있고 파스타 1박스와 약간의 베이컨은 있잖아요
토마토 퓌레를 넣어줄게요 이건 비밀의 재료에요
보다시피 색이 나지 않고 익혀줬죠
비싸지 않다는 걸 기억해 두세요 6가지 재료가 전부죠
베이컨 양파 올리브오일
가장자리에 있는 재료는 항상 밑으로 내려주세요
본인 입맛에 맞게 토마토 퓌레를 넣으세요
전 토마토 퓌레가 좋아서 이만큼 넣을게요
(토마토 퓌레를 빙빙 돌리며 죽 짜준다)
토마토 퓌레를 잘 섞어주고요
치킨스톡을 넣어주고요
파스타를 넣어줄게요
잘 섞어주세요
이게 바로 제 어머니가 저를 위해 만들어 주셨던 파스타입니다
제가 어렸을 때 말이죠
약간의 다른 점은 비밀의 재료를 사용했다는 거죠