준비물 (4인분 기준) : 어묵2개, 굴소스 1작은술, 대파 1/4쪽, 만두피 24매, 마늘 1쪽, 어물 스프 1작은술, 참기름 1/2큰술, 물 600cc

자 그럼 여러분~ 먼저~
대파를 잘게 썰어주세요
여기서 도레미 쏠~
어묵을 간판에 갈아줍니다
그 김에 마늘도 하나 갈아주세요~
어묵을 갈아주면 완탕의 씹는 맛이 한층 더 좋아진답니다
어묵 끝이 잘 갈아지지 않으면 그 부분만 잘게 썰어주세요
물론 분쇄기를 사용해도 된답니다
그릇에 어묵과 마늘, 그리고 좀 전에 썰어둔 대파에
굴 소스를 넣은 다음 잘 섞어주세요
이걸 참기름을 두른 프라이팬에 약간 볶아줍니다
다 익혀 일단 식히면 속 재료는 완성이에요
이 속 재료를 만두피로 싸줍니다 이때 만두피 가장자리를 잘 맞물려 붙여주세요
공기가 들어가면 삶을 때 부풀어 오르니까요
마지막으로 아까 사용한 프라이팬을 씻지 않고
물과 어묵 스프를 넣고 불에 올립니다
팔팔 끓으면 완탕을 넣고
완탕이 다 익으면~
완성!